MHC EVENT Automne

Aujourd'hui, nous étions les invités de Maastricht Heuvelland Culinair à l'Académie Butler à Simpelveld. Nous nous sommes ensuite rendus à l'Eyserhalte où André Leclercq nous a expliqué ce qu'était la truffe limbourgeoise.

L'Académie des majordomes : une étiquette impeccable
Entrer dans l'Académie des majordomes, c'est comme remonter dans le temps, à une époque où l'étiquette était impeccable et le service exquis. Ici, on nous a expliqué la formation de majordome, qui porte sur tout, du dressage de la table à la connaissance des vins, en passant par la gestion d'une maison au plus haut niveau. Outre la séance d'information, nous avons eu droit à une visite exclusive. La Butler Academy nous a donné un aperçu unique d'un monde souvent caché au grand public.

Eyserhalte : truffes du Limbourg
Après notre session inspirante à la Butler Academy, nous nous sommes rendus à l'Eyserhalte, où André Leclercq nous a accueillis pour nous révéler les secrets des truffes du Limbourg et partager sa passion avec nous. Un délicieux déjeuner préparé avec des truffes fraîches a ensuite clôturé cet événement réussi.